EL PUNTIDO 2005 0.75 ltr.

El Puntido 2005 es un vino tinto de alta gama de la D.O.Ca. Rioja, elaborado por Viñedos de Páganos (Grupo Eguren) en la localidad de Páganos, Laguardia, en plena Rioja Alavesa. Este vino procede de un viñedo singular plantado en 1975, situado a 600 metros de altitud sobre suelos franco-arcillosos y arcillo-calcáreos, que aportan mineralidad y carácter al Tempranillo, su única variedad.

La vendimia de 2005 se realizó manualmente la primera semana de octubre, con una exhaustiva selección de racimos tanto en el viñedo como en bodega, asegurando la máxima calidad de la materia prima. La vinificación es tradicional, con despalillado completo, maceración pre-fermentativa en frío, fermentación alcohólica controlada y posterior maceración post-fermentativa. El vino realiza la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y envejece durante 26 meses en barrica bordelesa nueva, lo que le aporta complejidad y elegancia.

En cata, El Puntido 2005 muestra un color cereza granate intenso. En nariz, despliega aromas sutiles y complejos de fruta negra madura, notas minerales, licor, chocolate y un fondo floral. En boca es potente, equilibrado, con taninos redondos y un excelente balance entre fruta madura y madera, mostrando la mineralidad característica del terroir.

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, caza mayor y de pluma, y quesos curados. Se recomienda servir a 17 ºC.

El Puntido 2005 es una referencia imprescindible para los amantes de los grandes vinos de Rioja, reconocido por su expresividad, longevidad y la elegancia que aporta la combinación de un viñedo singular y una elaboración meticulosa.