REMELLURI blanco 2022 0.75 ltr.

Remelluri Blanco 2022 es un vino blanco de la DOCa Rioja que destaca por su complejidad y carácter, elaborado a partir de un coupage de nueve variedades, entre las que sobresalen Chardonnay, Garnacha Blanca, Viognier y Sauvignon Blanc. Las uvas proceden de viñedos situados en terrazas entre 605 y 805 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos, lo que favorece la frescura y la expresión mineral del vino.

La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y el vino envejece durante 12 meses en una combinación de cubas de cemento, barricas y foudres de madera, seguido de un ensamblaje y una maduración adicional de siete meses en depósito. Esta crianza aporta profundidad y complejidad, manteniendo la fruta como protagonista.

En cata, presenta un color amarillo dorado intenso. En nariz es muy complejo, con aromas de hierbas aromáticas, fruta madura como melocotón, pera y manzana, notas de pastelería, tostados, flores secas y un marcado fondo mineral. En boca es amplio, sabroso y equilibrado, con volumen y una textura untuosa. El final es largo, elegante y profundo, con la madera perfectamente integrada y recuerdos de fruta madura.

Remelluri Blanco 2022 acompaña especialmente bien arroces de marisco, pescados al horno, moluscos y mariscos a la plancha, y quesos curados. Se recomienda servirlo entre 9 y 12 ºC para disfrutar plenamente de su riqueza aromática. Es un vino apto tanto para consumir ahora como para guardar algunos años, ya que posee una excelente capacidad de evolución en botella.