OTAZU chardonnay «OZU» 2023 0.75 ltr.

Ozu by Otazu Chardonnay 2023 es un vino blanco monovarietal elaborado íntegramente con uvas Chardonnay seleccionadas de las mejores parcelas de la propiedad, bajo la Denominación de Origen Navarra. La vendimia se realiza durante las horas más frescas del día para preservar la frescura y el perfil aromático de la variedad. Tras una cuidadosa clarificación por gravedad, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y permanece posteriormente tres meses en contacto con sus lías, lo que aporta untuosidad y complejidad al conjunto.

En copa, presenta un color amarillo limón, limpio y brillante. La nariz es intensa, con predominio de fruta blanca (pera, manzana) y matices florales, junto a ligeros recuerdos herbáceos y un fondo de fruta tropical. En boca, destaca por su volumen, textura cremosa y acidez equilibrada, con un final fresco y afrutado que invita a seguir bebiendo.

Este Chardonnay joven y elegante es ideal para maridar con mariscos, pescados a la plancha o al horno, carnes blancas, pastas suaves, ensaladas, arroces y quesos frescos de oveja. Se recomienda servir entre 8 y 10?°C para disfrutar plenamente de su expresividad varietal.

Ozu by Otazu Chardonnay 2023 refleja el carácter fresco y equilibrado de los blancos navarros, con una elaboración precisa que resalta la tipicidad de la variedad y el terruño de Otazu.