MEO-CAMUZET corton charlemagne 2016

Meo-Camuzet es una de las bodegas más prestigiosas de Borgoña, reconocida por su equilibrio entre fineza e intensidad. Durante décadas, la finca de 14 hectáreas en Vosne-Romanée estuvo arrendada a viticultores como el legendario Henri Jayer, quien ayudó a moldear el estilo de la bodega cuando Jean-Nicolas Meo tomó el mando en 1985.

Con una impresionante gama de viñedos, incluyendo seis Grand Crus y diez Premier Crus, Meo-Camuzet ha mantenido una filosofía de vinificación basada en la mínima intervención y la expresión pura del terroir. La dirección del viñedo estuvo a cargo de Christian Faurois durante 45 años hasta 2018, asegurando coherencia y calidad en cada añada.

En bodega, las uvas se seleccionan meticulosamente, se despalillan casi en su totalidad y se dejan macerar entre 3 y 5 días antes de la fermentación natural. La vinificación dura unas tres semanas, con control de temperatura y bazuqueos limitados al final del proceso. La crianza se realiza en barricas de roble François Frères, con proporciones de roble nuevo que varían según la categoría del vino, llegando al 100% en los Grand Crus. El embotellado se realiza por gravedad sin filtrado para preservar la pureza del vino.

Jean-Nicolas amplió la bodega con la marca Meo-Camuzet Frères et Sœurs, dedicada a la vinificación de uvas de viñedos no propios pero con los mismos estándares de calidad.

Uno de los vinos más excepcionales de la bodega es el Corton-Charlemagne Grand Cru 2021, un Chardonnay de gran precisión y profundidad. Procede de dos parcelas situadas en la colina de Corton: una en la zona más cálida de Aloxe-Corton y otra en una sección más fresca de Pernand-Vergelesses. Este vino, vinificado en barricas de roble 100% nuevas, muestra una complejidad extraordinaria, con una estructura poderosa y un potencial de guarda excepcional.