AT ROCA ROSADO Brut Reserva 2022

AT Roca Rosat Reserva 2022 es un cava Brut Nature que destaca por su elegancia y frescura, resultado de una cuidadosa vinificación y crianza. Su color rosa pálido, limpio y brillante, junto con sus burbujas finas y persistentes, crean un espectáculo visual encantador en la copa.

En nariz, este espumoso revela una gama de aromas frescos y elegantes. Predominan las notas de manzana reineta, seguidas de un toque dulce de fresa y frambuesa. Estos aromas se complementan con sutiles matices de talco y masa de pan, resultado de su crianza prolongada en botella.

Al probarlo, el AT Roca Rosat Reserva 2022 ofrece una experiencia afrutada y fresca. Su acidez es magnífica, equilibrando la dulzura sutil del cava. La textura cremosa del carbónico se integra a la perfección, proporcionando un final redondo y elegante.

El cava es elaborado en la D.O. Clàssic Penedès por la bodega AT Roca, utilizando un coupage de Macabeo (60%) y Monastrell (40%). Las uvas provienen de viñas con más de 30 años, cultivadas bajo principios de agricultura ecológica. El proceso de vinificación sigue el método tradicional y el cava pasa por una crianza en botella de 20 meses antes de su comercialización.

Este cava es una nueva interpretación moderna y elegante de los espumosos rosados tradicionales de la zona, mostrando un perfil delicadamente afrutado y bien equilibrado.