TORO ALBALA electrico fino en rama

Bodegas Toro Albalá nació en el corazón de la campiña cordobesa en 1922, fundada por José María Toro Albalá, un pequeño agricultor con la visión de guardar vinos viejos para crear auténticas joyas enológicas. Esta filosofía se ha mantenido a lo largo de los años, convirtiendo a Toro Albalá en un referente en las mejores mesas del mundo.

El legado de José María Toro Albalá va más allá de la creación de vinos excepcionales. Su pasión por la cultura del vino se entrelaza con su amor por la literatura, la arqueología y la pintura, siempre acompañado por el aroma de las barricas de amontillado.

La bodega cuenta con unas 70 hectáreas de viñedo en la finca La Noria, donde originalmente se situaba la primera bodega en 1844. En 1922, José M. Toro Albalá trasladó la bodega a la antigua central eléctrica de Aguilar de la Frontera, la actual sede de la bodega. Los suelos de albariza de esta región son ideales para la viticultura.

Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas y sus vinos se encuentran en las mejores mesas del mundo. Aunque los vinos generosos de Montilla-Moriles no son tan conocidos como los de Jerez, poseen una calidad y personalidad indiscutibles. Un ejemplo destacado es el Fino de Lagar Eléctrico, un vino fino de uva 100% Pedro Ximénez, con crianza biológica bajo velo de flor, elaborado mediante el sistema de criaderas y solera durante cinco años. Este vino, de grado alcohólico natural, presenta aromas delicados y frescos, con un sabor intenso, redondo y salino, característico de Córdoba. El Fino Eléctrico es seco, con agradable acidez y salinidad, y un leve amargor final que invita a seguir bebiendo.

En resumen, Bodegas Toro Albalá, fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto y revitalizada en 1922 por José M. Toro Albalá, es una bodega emblemática de la D.O. Montilla-Moriles. Su compromiso con la calidad y la tradición ha llevado sus vinos a ser reconocidos y apreciados en todo el mundo, destacando especialmente por sus amontillados y vinos Pedro Ximénez.