BOWMORE 12 años Islay single malt

El Whisky Bowmore 12 años es un single malt escocés que sigue la tradición escocesa al elaborarse en alambiques pequeños de cobre. Posteriormente, madura en barricas de roble que previamente albergaron bourbon.

Este whisky destaca por su perfil ahumado, pero con una ligereza que lo diferencia de otros whiskies de Islay. La turba aporta un fuerte perfume floral, junto con notas cítricas, matices de café y un aroma a malta. Al degustarlo, se experimenta un cuerpo medio, cálido, con recuerdos a ceniza y un sabor que evoluciona de suavidad inicial a un toque seco. Las notas de albaricoque, miel y florales se entrelazan con recuerdos de nueces y toques marinos.

Bowmore, con su amplia gama de whiskies, se destaca como la destilería más antigua de Islay y la segunda más antigua de Escocia. Su proceso de elaboración incluye el uso de agua del río Laggan, que contiene la característica turba de Islay. La malteación se realiza con cuidado extremo, y el whisky reposa en húmedos sótanos bajo el nivel del mar en barricas de roble americano, lo que le confiere riqueza y suavidad durante su crianza. Propiedad de Suntory, la destilería japonesa ha respetado las costumbres y la esencia única de Bowmore.