CA DEL BOSCO Franciacorta cuvee prestige

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition es un espumoso de la región de Franciacorta, en Lombardía, Italia. Elaborado principalmente con chardonnay, junto con pequeñas cantidades de pinot noir y pinot blanc, este vino espumoso se ha consolidado como un referente de calidad fuera de la región de Champagne. Su proceso de producción cuida cada detalle, desde la selección de las uvas hasta su envejecimiento en botella.

Este espumoso es seco, con un contenido de azúcar inferior a 12 g/L, y destaca por su equilibrio entre frescura y complejidad. En nariz, presenta aromas elegantes y complejos que recuerdan a la bollería fresca y se entrelazan con notas afrutadas exóticas, como piña y macedonia, y toques sutiles de vainilla y flores blancas. En boca, es cremoso y equilibrado, con un sabor que combina la frescura de la fruta con ligeras notas amaderadas, culminando en un final largo y persistente.

El proceso de elaboración incluye una fermentación inicial en depósitos de acero inoxidable durante siete meses, seguida de una segunda fermentación en botella con un envejecimiento sobre lías de 25 meses. Un detalle distintivo de Ca’ del Bosco es su innovador «spa de bayas», un sistema de lavado que garantiza la máxima limpieza de las uvas antes de la vinificación.

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition es ideal para acompañar aperitivos, pescados blancos, mariscos, pastas, quesos blandos, ahumados y postres dulces ligeros. Es un vino que combina tradición e innovación, con un precio accesible y una calidad que lo convierte en una opción imprescindible para cualquier ocasión especial.