El Albet i Noya Chardonnay Col·lecció 2017 es un vino blanco ecológico elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay seleccionadas de las mejores parcelas de la finca Can Vendrell, situada en las Montañas de Ordal, dentro de la DO Penedès. La producción de esta añada es muy limitada, con solo 1.000 botellas, lo que refuerza su carácter exclusivo y su cuidada elaboración.
La vendimia se realiza de forma manual en dos pasadas, asegurando el óptimo estado sanitario y de maduración de la uva. La fermentación se lleva a cabo en barricas nuevas de roble, lo que aporta al vino una mayor complejidad y matices bien integrados. En copa, presenta un color amarillo dorado brillante. Aromáticamente, destacan las notas de fruta madura, hierbas secas y especias, junto a sutiles recuerdos de vainilla y tostados procedentes de la crianza en madera.
En boca, el Chardonnay Col·lecció 2017 se muestra amplio, sedoso y equilibrado, con una acidez refrescante que realza su frescura y un final largo y persistente, donde reaparecen las notas balsámicas y envolventes. Este vino refleja fielmente el potencial de la variedad Chardonnay en el Penedès y el compromiso de Albet i Noya con la viticultura ecológica y la sostenibilidad.
Perfecto para acompañar pescados grasos, mariscos, aves y platos con salsas cremosas, este vino es una referencia imprescindible para quienes buscan un blanco de prestigio, expresivo y con personalidad propia dentro de la DO Penedès.
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