ALLENDE blanco 2020 0.75 ltr.

Finca Allende Blanco 2020 es un vino blanco de la D.O.Ca. Rioja que destaca por su elegancia y complejidad, elaborado principalmente con uvas Viura (95%) y un pequeño porcentaje de Malvasía (5%) procedentes de viñedos propios de más de 55 años situados en Briones, en la Rioja Alta. La vendimia es manual y la fermentación se realiza en barricas nuevas de roble francés a temperatura controlada, seguida de una crianza de 14 a 15 meses en esas mismas barricas, inicialmente con sus lías y con battonage frecuente, lo que aporta textura y volumen al vino.

En copa presenta un color amarillo pálido con gran limpidez. Su nariz es sutil y fresca, con notas cítricas como limón y pomelo, además de fruta blanca de hueso como melocotón y ciruela Claudia, acompañadas de una marcada mineralidad y matices balsámicos y salinos que aportan profundidad y complejidad. En boca es graso, potente y de textura sedosa, con un volumen notable y un perfil cremoso que recuerda a algunos blancos de Borgoña por su precisión y calidad, pero con la personalidad propia de Rioja, marcada por la tensión y la persistencia en retronasal.

Este vino refleja el cuidado y la experiencia de Miguel Ángel de Gregorio, enólogo de Finca Allende, que combina tradición y modernidad para crear un blanco con gran potencial de guarda y que mantiene un equilibrio entre frescura, intensidad aromática y estructura. Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC para apreciar plenamente su complejidad y carácter.

En resumen, Finca Allende Blanco 2020 es un blanco de Rioja con crianza en barrica que ofrece una experiencia sensorial equilibrada y sofisticada, ideal para quienes buscan un vino blanco con cuerpo, elegancia y capacidad de evolución en botella.