CUNE imperial gran reserva 2017 0.75 ltr.

Cune Imperial Gran Reserva 2017 es una de las referencias más prestigiosas de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por la histórica bodega CVNE a partir de una cuidada selección de uvas Tempranillo (85%), Graciano (10%) y Mazuelo (5%) procedentes de viñedos viejos en vaso de pequeñas fincas en Rioja Alta, como Remedio y Encinas (Villalba) y Barbarroja y Antoñana (Torremontalbo), situadas entre los 550 y 650 metros de altitud.

La añada 2017 estuvo marcada por heladas y sequía, aunque las tormentas de julio permitieron equilibrar el ciclo vegetativo y obtener uvas de excelente calidad, con maduración completa y buena acidez. La vendimia se realizó de forma manual, con doble selección de racimos, y la vinificación se llevó a cabo en pequeñas tinas de madera, con maceración en frío previa a la fermentación para potenciar la extracción aromática y la estabilidad del color.

El vino envejeció durante 22 meses en barricas de roble francés y americano, con trasiegos periódicos, y posteriormente afinó en botella en los calados centenarios de la bodega, completando así el proceso clásico de los grandes gran reserva riojanos.

En cata, Imperial Gran Reserva 2017 presenta un color granate intenso y brillante. En nariz, despliega una complejidad notable, con aromas de regaliz, frutos del bosque maduros, notas balsámicas y especias, junto a recuerdos de clavo, café tostado, hoja de cigarro, chocolate y caramelo, perfectamente integrados gracias a la crianza en barrica. En boca, es elegante y profundo, con taninos pulidos, buena acidez y un paso largo y envolvente, mostrando un final persistente y sofisticado, fiel al estilo clásico de la casa.

Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, platos de caza, pescados grasos y quesos curados. Se recomienda servir a 18 ºC para disfrutar plenamente de su expresión aromática y estructura. Imperial Gran Reserva 2017 es una apuesta segura para quienes buscan la máxima expresión de la Rioja Alta, con una gran capacidad de guarda y reconocimiento internacional.