GUIBERTEAU samur blanc clos guichaux 2016

El Domaine Guiberteau Clos de Guichaux es un destacado vino blanco de la denominación de origen Saumur, en el corazón de la región del Loira, Francia. Está elaborado al 100% con uvas de Chenin Blanc, una de las variedades más emblemáticas de la zona. La finca, dirigida por Romain Guiberteau, pertenece a una familia con una tradición vinícola que se remonta a varias generaciones. Desde 2003, la bodega ha adoptado la agricultura ecológica, siguiendo los principios más respetuosos con el medio ambiente, sin el uso de herbicidas ni pesticidas en sus viñedos.

El Clos de Guichaux proviene de una parcela única, el Clos de Guichaux, situada en Bizay, Saumur, en suelos de limo y arena sobre un lecho de piedra caliza suave, lo que aporta al vino una mineralidad única. La vendimia se realiza de manera manual, con una selección rigurosa de los racimos. Después, el mosto se somete a un prensado lento, y la fermentación ocurre con levaduras autóctonas. El vino se envejece durante un tiempo en barricas de roble francés, lo que le otorga complejidad y elegancia.

En la cata, el Domaine Guiberteau Clos de Guichaux se presenta como un vino blanco seco, profundo y mineral, con una potente nariz que mezcla notas de cítricos, fruta blanca madura y matices tostados derivados de su crianza en barrica. En boca, es un vino amplio y largo, con una acidez vibrante que se complementa con un final salado que le otorga una frescura extraordinaria y una gran persistencia.

Romain Guiberteau, quien se ha hecho cargo de la finca familiar desde 1996, ha logrado consolidarse como uno de los principales productores de la región, elaborando vinos que son considerados entre los mejores del Loira. Sus viñedos están plantados con Chenin Blanc y Cabernet Franc, y la finca tiene 14,5 hectáreas en los municipios de Montreuil-Bellay, Brézé y Bizay. Las viñas tienen una edad que varía entre los 5 y 80 años, lo que aporta una gran diversidad de caracteres a sus vinos. Además, el viñedo está cubierto de hierba para evitar la erosión y se utilizan únicamente productos naturales como azufre, cobre y decocciones de plantas para el tratamiento de las vides.

Este vino es una representación perfecta de la calidad y la dedicación que Romain Guiberteau pone en su trabajo, un verdadero referente de la región del Loira.