LUSTAU LA INA Fino

Lustau Fino La Ina es un vino generoso, elaborado por las prestigiosas Bodegas Lustau en Jerez de la Frontera, dentro de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Fundada en 1896 por José Ruiz-Berdejo y Veyan, Bodegas Lustau ha evolucionado desde sus inicios como almacenista hasta convertirse en un referente del Jerez, con tres bodegas situadas en Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.

Lustau posee dos viñas en el Marco de Jerez. La Viña Montegilillo, con tierras de albariza ideales para el cultivo de la uva Palomino, produce los mostos para manzanillas, finos, amontillados y olorosos. La Viña Las Cruces, cercana a la costa, con suelos arenosos, cultiva Moscatel y Pedro Ximénez para la elaboración de vinos dulces.

Lustau Fino La Ina se elabora con uva Palomino Fino, siguiendo el tradicional sistema de Solera y Criaderas, con un envejecimiento medio de cinco años en botas de roble americano. Este proceso de crianza biológica bajo velo de flor confiere al vino sus características únicas.

A la vista, Lustau Fino La Ina se presenta con un color amarillo limón, transparente, muy limpio y brillante. En nariz, destacan aromas de frutos secos, especialmente avellanas tostadas, almendras y una salinidad penetrante que recuerda su origen atlántico.

En boca, Lustau Fino La Ina es seco y presenta tostados propios de su crianza. Es intenso, limpio y salino, con un sabor largo, expresivo y elocuente. El posgusto es persistente, placentero y ligeramente amargoso, resultando estupendo.