Shinshu Mars Distillery, propiedad de Hombo Shuzo Co., se considera la destilería de whisky más alta de Japón. Su ubicación en Miyada, a 798 metros sobre el nivel del mar en los Alpes japoneses, y las condiciones climáticas favorecen la producción de whiskies con características especiales. La destilería Mars Shinshu comenzó a elaborar whisky en 1985 y es conocida por productos como Komagatake, un whisky de malta.
El Maestro Destilador Takehira Koteru lidera la creación de whiskies como Mars Maltage Cosmo, destacando las cualidades aromáticas y el sabor final sobre la edad. Este whisky combina single malts jóvenes y envejecidos, tanto de la destilería Mars Shinshu como de whiskies escoceses, creando una experiencia cremosa con notas de fruta madura y toques florales y ahumados.
Notas suaves de vainilla en primer plano, complementadas por frutas rojas dulces como cereza y frambuesa azucarada. En boca aceite de naranja y chocolate, cebada fresca y roble tostado. Final de ciruela fresca y uva blanca. Toques de cereales y galletas de chocolate.
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