NIEPOORT LBV 2019

El Niepoort LBV (Late Bottled Vintage) es un vino de Oporto emblemático de la bodega portuguesa Niepoort Vinhos. Este LBV se elabora con un coupage de variedades tradicionales del Douro como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão y Tinta Roriz, todas vendimiadas a mano en viñedos de más de 70 años, situados en suelos de esquisto en terrazas a lo largo del río Duero. Esta composición varietal da lugar a un vino complejo y profundo, con una concentración y madurez excepcionales.

La fermentación se realiza en lagares de granito mediante el pisado tradicional, lo cual permite una óptima extracción de color, aromas y taninos. Posteriormente, el vino se fortifica con aguardiente vínico y se somete a una crianza prolongada de entre 4 y 6 años en grandes barricas y tinas de roble, ganando así en redondez y equilibrio.

De un color rubí oscuro con reflejos violetas, que denota juventud y concentración. Nariz intensa y expresiva, con aromas a frutos negros y frutas del bosque como ciruelas y cerezas maduras. Notas de chocolate negro, higos y un toque floral de violetas se entrelazan con especias, creando una experiencia aromática seductora. Boca de entrada suave y frutal, con sabores a frutas negras maduras y una textura espesa y estructurada. A pesar de su dulzor inicial, termina en un final largo y seco, gracias a una vibrante acidez que mantiene el equilibrio y frescura del vino.

Este Niepoort LBV es ideal para beberlo joven, pero también posee un buen potencial de guarda en botella, donde ganará complejidad con los años.

Para apreciar su máximo esplendor, se recomienda decantar el vino antes de servirlo y disfrutarlo a una temperatura entre 16 y 18 ºC.