OGIER cote-rotie mon village 2019

La finca Stéphane Ogier ha sido propiedad de la familia durante siete generaciones en las colinas de Ampuis. Stéphane Ogier asumió el liderazgo en 1997, siguiendo los pasos de su padre Michel. Su experiencia en Borgoña lo llevó a enfocarse en la selección de parcelas para expresar la esencia de cada terruño y a buscar la finura y la elegancia en los vinos.

La finca abarca 27 hectáreas de suelos de esquisto y granito en la región de Côte Rôtie. Se practica la agricultura respetuosa, y coexisten dos terruños distintos: la Côte Brune y la Côte Blonde, con un clima relativamente frío.

A partir de la cosecha de 2015, la finca inauguró una bodega ultramoderna con unas 600 barricas para estar a la vanguardia en vinificación y envejecimiento.

Los vinos de Stéphane Ogier son considerados de élite y continúa su búsqueda de la excelencia, gracias a la pasión, ambición y creatividad de Stéphane Ogier.

Este Syrah se cultiva en un terroir de granito en Malleval, con viñas de treinta años. La densidad de plantación es de 10,000 cepas por hectárea, lo que garantiza un rendimiento controlado de 38 hectolitros por hectárea. La vendimia se realiza manualmente y las uvas se seleccionan minuciosamente en la parcela y en una mesa de selección. La vinificación incluye una maceración en frío en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura de la fruta, con levaduras autóctonas. El vino se cría en barricas de roble durante 18 meses, con un 10% de madera nueva.

Presenta un color granate y despliega un bouquet delicadamente afrutado, especiado y con notas de regaliz. En boca, se destaca por su frescura y persistencia. Es un vino que puede envejecer entre 5 y 10 años.