PAOLO CONTERNO barolo Riva del bric 2018

Desde 1886, la familia Conterno ha sido la guardiana de una tradición vinícola arraigada en el corazón de Piamonte, Italia. Paolo Conterno, ahora en su cuarta generación, continúa la misión de crear vinos excepcionales

En la bodega, la atención a cada detalle es evidente. Las uvas, despalilladas y estrujadas, pasan por una maceración que se extiende de 22 a 28 días, extrayendo la esencia misma de la Nebbiolo. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas tradicionales de roble francés durante más de cuatro años, seguido de un año adicional en botella antes de su lanzamiento. ¡

Con alrededor de 10 hectáreas de viñedos distribuidos en Langhe y Alba, la finca de Paolo Conterno abarca una rica diversidad de suelos, principalmente franco arcilloso-calcáreo. Las vides, que se elevan entre 980 y 1150 pies sobre el nivel del mar, disfrutan de una orientación ideal al sur y sureste en pendientes pronunciadas, garantizando una exposición óptima al sol.

Podemos encontrar sabores que abarcan desde el regaliz hasta la ciruela negra, y una suavidad refinada desarrollada durante sus 24 meses en barricas de roble francés, cada sorbo es un viaje sensorial.