TELMO RODRIGUEZ Molino Real MR 2022 0.50 ltr.

Molino Real MR 2022 es un vino dulce natural de referencia en la D.O. Málaga, elaborado exclusivamente con Moscatel de Alejandría procedente de viñedos viejos situados en las empinadas laderas de pizarra de la Axarquía, en el municipio de Cómpeta. Estos viñedos, plantados entre los 350 y los 1.000 metros de altitud, se cultivan en condiciones extremas, lo que contribuye a la concentración y complejidad del vino.

La vendimia se realiza manualmente y las uvas seleccionadas pasan por el tradicional proceso de “asoleo”, donde se secan al sol sobre redores de esparto para concentrar sus azúcares y aromas. Para obtener un litro de mosto se necesitan aproximadamente dos kilos y medio de uva. La fermentación es larga y compleja, llevándose a cabo en cubas de madera de 225 litros, seguida de una crianza de unos 20 meses en las mismas condiciones, lo que aporta profundidad y elegancia al vino.

En cata, Molino Real MR 2022 presenta un color dorado intenso y brillante, con reflejos ámbar. En nariz, ofrece aromas potentes de fruta madura, miel, cáscara de naranja y flores blancas, junto a matices herbáceos y especiados que recuerdan a laurel y menta. En boca, es untuoso y equilibrado, con una acidez fresca que compensa el dulzor y un final largo y persistente, en el que predominan notas afrutadas y recuerdos a piel de naranja.

Este vino es ideal para acompañar foie, quesos azules o postres de fruta, especialmente aquellos que incluyan cítricos. Molino Real MR 2022 destaca por su producción limitada y por ser uno de los grandes exponentes de los históricos “Mountain Wines” de Málaga, recuperando la tradición de los vinos dulces de la región con el sello de calidad de Telmo Rodríguez.