ROBERTO VOERZIO langhe nebbiolo 2014

Roberto Voerzio es un productor icónico del Piamonte, conocido por su meticuloso trabajo en el viñedo y la bodega, y su Nebbiolo es una prueba de su inquebrantable búsqueda de la perfección. Este vino, encarna la tradición con una frescura y acidez vibrantes que lo hacen inconfundible.

Elaborado con uvas de viñedos relativamente jóvenes en la zona de Barolo, este Nebbiolo mantiene el estilo refinado y preciso que caracteriza a Voerzio. La fermentación alcohólica, que dura entre 10 y 30 días de forma espontánea, es seguida por una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable antes de su crianza en madera. En todo el proceso, se minimiza el uso de sulfitos, con un nivel inferior al 50% del máximo permitido por la ley.

El resultado es un vino de color rojo rubí intenso que despliega un bouquet vibrante de bayas silvestres, cereza negra, regaliz y hierbas asadas. En boca, ofrece una estructura de presión media, con una textura sumamente suave y envolvente, que recuerda al terciopelo y la seda. Aunque menos enérgico que un Barolo de la casa, destaca por su equilibrio, finura y elegancia. Su acidez bien integrada y su final persistente, donde la vainilla se hace presente, lo convierten en una expresión única del Nebbiolo, transmitiendo alegría y emoción con cada sorbo.