VOUETTE & SORBEE blanc de argile brut nature

Blan d’Argile un Champagne Brut Nature Blanc de Blancs, parcelario y biodinámico monovarietal de Chardonnay que lleva la firma de la bodega Vouette & Sorbée. Este vino excepcional, elaborado exclusivamente para la familia Gautherot, es una obra maestra que te conmoverá desde el primer sorbo.

Es una joya elaborada con Chardonnay de la viña del mismo nombre, plantada en el año 2000. La exposición oeste y los suelos calizos de Kimmeridgian confieren al vino una madurez lenta y rendimientos limitados debido a una poda muy selectiva.

La fermentación con levaduras indígenas en barricas usadas de roble borgoñón, seguida de una crianza en la misma barrica y un envejecimiento en botella, proporciona al vino una complejidad y elegancia notables. No filtrado, no clarificado y con un bajísimo contenido de SO2, este Brut Nature revela la autenticidad del terroir y el cuidado artesanal de Bertrand Gautherot.

El nombre de la bodega, Vouette & Sorbée, proviene de las dos magníficas parcelas que dan origen a sus champagnes. Bertrand Gautherot, el visionario detrás de la bodega, ha transformado la tradición familiar desde 1993, creando vinos de alta calidad sin el uso de productos sistémicos desde 1996.

Bajo la influencia de otros destacados viticultores de la región, como David Leclapart, Benoit Lahaye, Vincent Laval y Nicolas Joly, Bertrand adoptó la Biodinámica en 1998, siendo certificado por Demeter. Su compromiso con la tierra y las prácticas sostenibles ha convertido a Vouette & Sorbée en uno de los productores más respetados de la región de Champagne.

Es una expresión elegante y mineral, con notas de frutas de hueso y pinceladas de frutas rojas. En boca, sorprende con una textura de agradable astringencia y una longitud excelente. La mineralidad se destaca, y algunos matices salinos recuerdan a un Grand Cru de Chablis.

Disfruta de la emoción que solo los grandes productores como Vouette & Sorbée pueden brindar. Este Blanc de Blancs es más que un simple disfrute sensorial; es una experiencia que acariciará tu lado emocional. Sumérgete en la paciencia y la maestría reflejadas en cada burbuja de este excepcional Champagne.