1800 Tequila silver 0.70 ltr.

Este tequila proviene de la destilería Tequila 1800, ubicada en el estado mexicano de Nuevo León, y es conocido por ser uno de los primeros en suavizar el tequila, transformándolo en un destilado más suave y accesible. Su agave proviene de tierras volcánicas ricas en minerales en Los Altos de Jalisco, y el proceso de elaboración incluye la cocción lenta de las piñas del agave, seguida de una molienda ligera y una doble destilación en ollas de cobre. Esto garantiza un tequila limpio y de alta calidad. Además, Tequila 1800 se distingue por no cosechar el agave antes de los 8 o 9 años, lo que permite que los agaves alcancen una madurez óptima para la elaboración de este destilado.

Este tequila es elaborado con agave azul, siguiendo los parámetros tradicionales del tipo Silver, lo que le confiere una transparencia característica. El proceso de suavizado se realiza mediante un breve reposo de 15 días en barricas de roble americano, lo que otorga al líquido un toque sutil que lo hace perfecto para la mezcla en cócteles.

El tequila se divide en dos líquidos: uno que ha sido ligeramente suavizado en las barricas, lo que le otorga un color pajizo claro, y otro que no ha pasado por este proceso, permaneciendo completamente transparente. Este matiz de color es la principal diferencia entre los dos. Después del reposo, el tequila presenta un color suave con reflejos dorados.

En cuanto a las características sensoriales, su aroma es suave, dulce y floral, con un toque afrutado y recuerdos del agave. En boca, es delicado, con un paso limpio y balanceado, con un final de intensidad media.

Es un tequila ideal para formar parte de cócteles como la Paloma o Silver Crest, donde su suavidad y equilibrio se destacan al mezclarse con otros ingredientes.