Quinta Apolonia 2022 es un homenaje a la Verdejo en su forma más vibrante y sofisticada. Elaborado por la prestigiosa bodega Belondrade y Lurtón en Castilla y León, este vino combina juventud, frescura y una elaboración meticulosa que lo posiciona como una joya dentro de su categoría.
Proveniente de viñedos propios ubicados en La Seca, plantados en suelos de canto rodado y arcillo-arenosos a 750 metros de altitud, este Verdejo se elabora bajo prácticas de agricultura respetuosa y una vendimia manual. En bodega, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable y huevos de hormigón, combinándose luego con un vino fermentado en barrica de su hermano mayor, el icónico Belondrade y Lurtón. Esto aporta una complejidad única que eleva su carácter.
En nariz, Quinta Apolonia 2022 despliega un abanico aromático encantador, con notas frescas de melocotón, albaricoque y un toque cítrico, complementados por delicados recuerdos herbáceos y sutiles matices de su breve crianza sobre lías. En boca, su textura cremosa y untuosa se equilibra con una acidez vibrante y una frescura cautivadora, dejando un final persistente y lleno de vida.
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