Champagne EPHEMERE cuvee 015 blanc de blancs 1er cru-Pierry 2015

La cuvée Éphémère, resultado de la colaboración entre Frédéric Savart y Dremont Pere & Fils, es un lanzamiento exclusivo que destaca por su excepcionalidad. En esta edición «015», Frédéric Savart ha seleccionado meticulosamente parcelas destacadas de viñedo para crear un champagne Blanc de Blancs de los viñedos Côteaux Sud d’Epernay y Pierry Premier Cru. Con menos de mil cajas producidas, esta cuvée recibió una dosis de 2 g/l, ofreciendo así un equilibrio perfecto entre frescura y madurez.

Dremont Père & Fils, situado en Sillery, es conocido por su experiencia en la distribución de vinos de champagne. La añada Éphémère es fruto de la colaboración entre Fréderic Savart y Dremont Père & Fils, con una producción limitada de 5812 botellas en esta decimoquinta edición.

Éphémère 015 es un Blanc de Blancs extraordinariamente equilibrado, que combina la frescura característica de los Chardonnays con sutiles toques de madurez y especias propios del estilo Savart.

Frédéric Savart, con su pasión por el viñedo familiar en Ecueil, aporta su experiencia en la producción de Champagnes jóvenes, aromáticos y afrutados. Sus vinos son expresiones llenas de matices, resultado de fermentaciones controladas y una cuidadosa extracción de jugos refinados. Ideales tanto como aperitivo como en la mesa, después de un envejecimiento de cuatro a cinco años, estos champagnes muestran su sabiduría y complejidad, cautivando a los paladares más exigentes.