DO FERREIRO cepas vellas 2022

Bodegas Gerardo Méndez es mucho más que una bodega: es una historia arraigada en la tierra y en la tradición, con raíces que se remontan a 1850. Sin embargo, también es un ejemplo de adaptación al tiempo presente, donde la modernización se ha implementado con cautela para que el Albariño mantenga intactas todas sus cualidades al llegar a nuestros paladares.

Gerardo Méndez, representante de la tercera generación de viticultores en esta finca familiar, es un hombre comprometido con la calidad y el respeto por el legado recibido. La bodega, situada en el corazón del Salnés y con vistas al mar de Arousa, es un testimonio de esta dedicación.

La búsqueda de la tipicidad es el eje central de la filosofía de Gerardo. Para él, la calidad comienza en las viñas, donde se cuida la planta y el fruto con esmero, evitando tratamientos agresivos y vigilando el momento óptimo de la vendimia. Durante la elaboración, se apuesta por la maceración tradicional para aprovechar toda la autenticidad del Albariño seleccionado. El resultado es un vino que destaca por su calidad, personalidad y sabor, fruto del trabajo experto y minucioso de Gerardo Méndez.

El Do Ferreiro Cepas Vellas, elaborado con las uvas de las cepas más antiguas de la finca, con más de 200 años de historia, es un verdadero tesoro de Rías Baixas. La vinificación sobre lías confiere a este Albariño una frescura, expresividad y potencial de guarda excepcionales.

Con un color amarillo dorado y brillante, este vino sorprende en nariz con notas afrutadas, florales, cítricas y minerales. En boca, se presenta intenso, fino y con una larga vida por delante. La complejidad y profundidad de sus aromas lo convierten en un vino único, denso pero ágil, armónico y fuera de lo común. Sin duda, una verdadera joya de la enología gallega.