DOMINIO DEL BENDITO La Chispa Negra 2006 0.50 ltr.

El terreno es franco arenoso, con presencia de cantos rodados en más o menos proporción, según las parcelas. La variedad utilizada es Tinta de Toro.

La recogida de este fruto es un “secreto de Antony”, un proceso que observó durante un año de sequía en los viñedos y por lo tanto “secreto se queda”. Son uvas pasas de manera totalmente natural, con una altísima concentración de azúcares, taninos, acidez y sabores.

No hay frío artificial ni adición de edulcoración. ¡Nada más que uvas!

Dominio del Bendito La Chispa Negra es un vino dulce elaborado por Dominio del Bendito, a partir de uvas pasas de forma totalmente natural con la variedad autóctona Tinta de Toro, con una altísima concentración de azúcares, taninos, acidez y sabores. Este vino ha permanecido 24 meses en barrica usada y se ha filtrado ligeramente.

Color cereza, borde granate. Nada más meter la nariz en la copa invade los sentidos. Aroma envolvente de uvas pasas de principio a fin. Dependiendo de la temperatura de servicio, desarrolla una gran complejidad y va desde la fruta roja fresca y fruta negra, hasta toques de maduración, con frutos secos, higos y ciruelas. El paladar, una vez en boca, invade el alma, porque hay una fruta, una intensidad aromática, un equilibrio y una bebibilidad que no empalaga.