DOMINIO DEL BENDITO Primer Paso 2022

Dominio del Bendito El Primer Paso 2022 es un vino tinto que cautiva con su juventud y frescura. Al acercar la nariz a la copa, se despliegan aromas de frutas negras como moras y ciruelas, entremezcladas con toques de frutas rojas frescas. Se perciben también matices sutiles de especias, regaliz y un discreto recuerdo a café. En boca, revela una textura fluida y amable, con una presencia de fruta que invita a seguir bebiendo. Es un vino accesible, ideal para quienes buscan una expresión honesta y directa de la uva.

Elaborado por Dominio del Bendito, esta bodega fundada en 2004 por el joven francés Antony Terryn, se encuentra en el municipio de Toro, epicentro de la D.O. La bodega cuenta con 13 hectáreas de viñedos propios y otras 15 hectáreas gestionadas con gran respeto al entorno natural, buscando siempre sacar la máxima expresión de los terroirs con mínima intervención.

Dominio del Bendito El Primer Paso está 100% elaborado a partir de la variedad Tinta de Toro, cultivada siguiendo principios ecológicos. Las uvas provienen de viñedos de entre 15 y 40 años, así como de viñedos muy viejos de más de 45 años.

Para su elaboración, el mosto fermenta y macera en pequeños depósitos de acero inoxidable y hormigón durante unos 20 días. Posteriormente, pasa una crianza de 7 meses en barricas de roble francés y americano, al principio junto a sus lías, y finalmente reposa en botella durante 3 meses antes de su comercialización.