NELIN priorat blanco 2018 0.75 ltr.

Clos Mogador Nelin 2018 es un vino blanco de Priorat, elaborado por la prestigiosa bodega Clos Mogador. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas Garnacha Blanca y Macabeo, cultivadas en viñedos de suelos de pizarra característicos de la región.

Tras una vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg para preservar la integridad de la fruta, las uvas son prensadas suavemente. El mosto fermenta con levaduras autóctonas en barricas y tinas de roble a temperaturas controladas entre 16 y 18 ºC durante 4 a 5 semanas. La crianza se lleva a cabo durante 18 meses, combinando depósitos de madera de 1.200 litros y depósitos de acero inoxidable de 600 litros, lo que aporta complejidad y equilibrio al vino.

A la vista, Nelin 2018 presenta un intenso color dorado, limpio y brillante. En nariz, despliega una compleja e intensa gama aromática, con notas de frutas blancas como peras y manzanas, frutas de hueso como albaricoque y membrillo, acompañadas de sutiles recuerdos minerales, flores silvestres, miel y especias dulces como vainilla y canela.

En boca, se muestra amplio y untuoso, con una entrada intensa y cálida. Los sabores a fruta fresca se combinan con ligeros toques cítricos y una acidez bien equilibrada, que prolonga su persistencia en el paladar.

Este vino blanco es un acompañamiento excepcional para platos de pescados blancos, arroces caldosos y moluscos como ostras y almejas. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 11 y 12 ºC para disfrutar plenamente de sus cualidades.