PRIMOSIC pinot grigio Orange Wine 2020

El Primosic Pinot Grigio Skin 2020 es un destacado ejemplo del potencial transformador del contacto con los hollejos en la elaboración de vinos blancos. Este método, conocido en el mundo enológico como «skin contact,» ha revolucionado la percepción de las variedades blancas, permitiéndoles desarrollar complejidad y riqueza aromática que trascienden su naturaleza inicial.

El Pinot Grigio Skin 2020 no es un blanco convencional ni un rosado, sino un auténtico «vino de naranja,» de intenso color cobrizo, obtenido tras una semana de fermentación en cubas abiertas con los hollejos de las uvas maduras de Pinot Grigio. Este proceso aporta al vino un carácter distintivo que lo distingue por completo de otros estilos.

En copa, su color cobrizo intenso llama la atención, una clara evidencia de su prolongado contacto con la piel de las uvas. En nariz, el vino despliega una paleta aromática rica y envolvente, con notas florales como la violeta, matices de frambuesa y una gama de frutos rojos que seduce al olfato. En boca, es una experiencia potente y compleja, con un equilibrio que combina calidez y mineralidad, acompañado de sutiles notas cálidas de frutos rojos que culminan en un cierre persistente y rico.

El Pinot Grigio Skin 2020 es, además, un reflejo fiel de la relación histórica y cultural entre las colinas de Collio y su viticultura. Primosic, una bodega que se esfuerza por llevar la expresión del terruño a nuevos niveles de calidad, encarna esta conexión en cada botella. Liderada por Sylvester Primosic y sus hijos, Boris y Marko, la bodega sigue explorando las características únicas de su tierra mediante proyectos como este, que ponen en valor tanto la tradición como la innovación.

Este vino no solo celebra el carácter distintivo del terroir del Friuli italiano, sino que también desafía las expectativas con su combinación de intensidad, complejidad y elegancia. Perfecto para aquellos que buscan explorar nuevos horizontes en el mundo del vino.