Vino Blanco Chardonnay Errazuriz State

Origen: Valle de Casablanca. Chile

Composición: 100% Chardonnay

Características: Las uvas fueron cosechadas a bajas temperaturas y luego transportadas a la bodega, donde fueron prensadas con racimo completo. La fermentación, que se llevó a cabo entre 14 y 17º C, se realizó durante 10 a 15 días. El 20% del mosto fue fermentado en barricas de roble francés de cuarto o quinto uso. Como la meta era obtener los característicos aromas y sabores frescos del chardonnay, estos vinos no realizaron la fermentación maloláctica.

Este chardonnay despliega un hermoso color amarillo pajizo con matices verdosos. En la nariz revela intensos aromas de frutos tropicales, tales como piña y maracuyá, enmarcados por notas de madera suavemente tostada. De fruta fresca y expresiva, tiene una hermosa textura y buena profundidad. Su vívida acidez lo convierte en un vino fresco y jugoso, con un final largo y persistente.

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