AMANCIO 2018

Amancio es el fruto de uno de los pagos más prestigiosos de Viñedos Sierra Cantabria: La Veguilla, cuyas cepas, de manera natural, producen solo 2 o 3 racimos en una vendimia llevada a cabo de forma sumamente artesanal y meticulosa. En palabras de Marcos Eguren, «un viñedo emblemático de la familia con toda su complejidad y elegancia, un homenaje a mi bisabuelo, quien tenía una visión moderna y hasta lúdica del trabajo en el campo».

El viñedo La Veguilla se encuentra a 490 metros de altitud, con orientación sur-sureste, abarcando una superficie de 16,5 hectáreas. Las cepas tienen entre 20 y 35 años de edad y crecen en suelos arcillo-calcáreos con zonas de canto rodado fino en la superficie. El clima de la zona se caracteriza por la confluencia de influencias atlánticas, mediterráneas y continentales, lo que resulta en inviernos suaves y veranos secos, con un marcado contraste térmico entre el día y la noche.

La vendimia se realiza manualmente en cajas, con una rigurosa selección de los racimos de mayor calidad. La vinificación incluye despalillado manual, maceración prefermentativa en frío, fermentación en barricas de roble francés y maceración con hollejos durante 21 días. El envejecimiento se lleva a cabo durante 24 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés, con trasiegos cada 4 meses.

Este vino se caracteriza por sus aromas intensos y profundos, donde se destacan notas de arándanos, pasas, moras, pan tostado y especias. En boca, ofrece una experiencia intensa, profunda y compleja, que refleja la excelencia del viñedo y el cuidado en su elaboración.