PRINCIC trebez 2017

Desde 1993, Dario Princic ha sido un pionero discreto pero apasionado en la producción de vinos naturales y orange wines. Con 10 hectáreas de viñedos cultivados orgánicamente en suelos de arcilla y arenisca, Dario adopta prácticas respetuosas con el medio ambiente, cosechando a mano y utilizando abonos naturales desde 1988.

Trebez 2017, una obra maestra vinícola de la Azienda Agricola Dario Princic en la encantadora región de Friuli Venezia Giulia, Italia. Este orange wine, meticulosamente elaborado con las variedades Chardonnay, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc, es un testimonio del compromiso de Dario Princic con la artesanía, la biodinámica y la innovación.

Trebez se obtiene a partir de la fermentación espontánea de mostos de Chardonnay, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc, provenientes de viñas de 60 años en suelos arcillo-calcáreos. La maceración varía, alcanzando hasta 22 días para Chardonnay y Sauvignon Blanc, y 8 días para Pinot Grigio. Después, el vino envejece con gracia durante 24 meses en barricas de roble, sin filtrar.

En la copa, Trebez despliega un deslumbrante color cobrizo. Sus aromas seducen con notas de sultanas, té, cáscara de cítricos y matices vegetales y especiados. En boca, equilibra magistralmente calidez y salinidad, revelando una tanicidad elegante en el largo final.

Elaborado con pasión y respeto por la tierra, Trebez encarna la esencia de la tradición vinícola de Friuli Venezia Giulia. Este vino no solo rinde homenaje a la región de Collio, sino que también celebra la visión vanguardista de Dario Princic. Un néctar precioso que cautivará tus sentidos y elevará cualquier ocasión especial.