MICHEL BOUZEREAU meursault 1er cru perrieres 2018

La finca de Michel Bouzereau et Fils es un lugar de gran tradición vitivinícola en Meursault, con la familia Bouzereau cultivando la vid en la región durante siete generaciones. En 1999, Jean-Baptiste Bouzereau asumió la dirección de la bodega y comenzó a añadir su propio toque al legado familiar, utilizando un enfoque de agricultura biológica no certificada. Jean-Baptiste dedica gran parte de su tiempo en los viñedos, observando y trabajando en los suelos, convencido de que los grandes vinos provienen de frutos sanos. En 2008, inauguró una nueva sala de tinas que le permitió adaptar sus procesos de vinificación a cada añada, garantizando una mayor precisión y control.

La añada que se presenta es un Meursault 1er Cru, cultivado a partir de una mezcla de viñas viejas plantadas en 1939 y viñas más jóvenes. Este vino se envejece durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés, con un 30% de barricas nuevas, lo que le confiere una complejidad única. En nariz, se perciben aromas de mantequilla, brioche, frutas maduras y notas minerales que destacan por su elegancia. En boca, este vino es pleno, rico, con una gran tensión y un final largo, lo que promete una evolución favorable durante los próximos años.

Para obtener lo mejor de este Meursault 1er Cru, se recomienda servirlo entre 12 y 13°C y airearlo al menos dos horas antes de la degustación.

Se recomienda consumir entre 2029 y 2038, lo que sugiere un potencial de envejecimiento significativo. Es un vino que, con el tiempo, alcanzará su equilibrio ideal y mostrará toda la grandeza que el terroir de Meursault puede ofrecer.